「高そう…」は、ちょっと待ってください

トルコ料理、食べたことありますか？

「おいしそうだけど、高そう」「なんとなく敷居が高い」——そう感じて、まだ一歩が踏み出せていない方、実は多いんです。

でも、それはちょっともったいない誤解かもしれません。

トルコ料理は本来、庶民の食文化です。豆、野菜、オリーブオイル——シンプルな素材を、時間と愛情で丁寧に仕上げる料理。バザールの屋台でも、家庭の食卓でも、毎日食べられてきた味です。

ちょうどラマダン（断食月）が明けたこの時期、トルコでは家族や友人が食卓に集まり、普段の料理を改めて喜びとともに味わう習慣があります。特別なごちそうではなく、「いつもの料理が、こんなにおいしい」という感謝の時間。

ジェイハンの料理にも、その感覚が宿っています。気軽に、でも本物を。

今週の平日夜、まずは一皿、試しに来てみてください。きっと「もっと早く来ればよかった」と思っていただけるはずです。