秋を感じるナス料理

9月は少しずつ秋の気配が漂う季節。
トルコでも秋を代表する食材といえば「ナス」です。
オリーブオイルで煮込んだナスは、香ばしく、やさしい甘みが広がります。

ジェイハンのナス料理で、季節の変わり目をお楽しみください。