ジェイハン案内等 トルコ文化の小話（ランプの魅力）
トルコの街角を歩くと、カラフルなガラスのランプが並びます。その温かな光は、どこか懐かしく心を和ませてくれるもの。ジェイハンでも、そんなランプに囲まれて異国気分を味わえますよ💡
ジェイハン案内等 ジェイハン案内等 休み明けのお知らせ
お待たせしております！ジェイハンは金曜日より通常営業に戻ります✨夏の疲れを癒すトルコの家庭料理を、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。週末に向けてのご予約も承っております！
トルコの食文化 夏に食べたいアダナケバブ
南トルコ・アダナ地方発祥の「アダナケバブ」。スパイスを効かせたお肉をじっくり焼き上げた香ばしい一皿は、暑い夏にもぴったり！ランチでもディナーでも楽しめ、クラフトビールとの相性も抜群。
トルコの食文化 夏のトルコ、ちょっと文化話
トルコの夏といえば、青い空と地中海の風景、そしてチャイや爽やかな料理。街角ではランプが光り、夜風に包まれながら家族や友人と食卓を囲むのが夏の風物詩です。ジェイハンでも、この季節にぴったりな一皿をご用意して、皆さまをお迎えしています。
未分類 お休みのお知らせ
🌻 夏休みをいただきます。ジェイハンは8月18日から21日までお休みとなります。 8月22日（金）より通常営業 を再開いたします。皆さまの笑顔に再びお会いできることを、スタッフ一同心から楽しみにしています。ぜひ石川町で、トルコの家庭の食卓を...
トルコの食文化 トルコの伝統スイーツ「バクラヴァ」
何層にも重ねたパイ生地にナッツとシロップをたっぷり染み込ませた「バクラヴァ」。香ばしいピスタチオの風味と上品な甘さは、まるでトルコの街角カフェにいるよう。食後のデザートに、ぜひトルコのチャイと一緒にどうぞ。特別な日にも、日常のご褒美にもぴっ...
トルコの食文化 地中海風サラダ「スマックの香り」
さっぱりレモン風味に、トルコ特有のスパイス「スマック」を加えた地中海風サラダ。食欲が落ちる夏でも、爽やかな酸味とハーブの香りで元気をチャージできます。彩り豊かな野菜は見た目も美しく、ヘルシー志向の方にもおすすめです。お肉料理と相性抜群で、ア...
トルコの食文化 本場アダナケバブの魅力
南トルコ・アダナ地方発祥の「アダナケバブ」。香ばしく焼き上げたスパイシーな挽き肉は、ジェイハンの人気メニューのひとつです。シェフの出身地ならではのレシピで、日本人にも食べやすい絶妙なバランスに仕上げています。ランチセット、ディナー、コース料...
トルコビール ③ トルコのクラフトビールで乾杯
夏の夜は、トルコのクラフトビールで乾杯しませんか？香り豊かで飲みやすいビールは、アダナケバブなどのスパイシーな肉料理と相性抜群。ひと口飲めば、トルコの街角で過ごす夏の夜のような気分になれます。
トルコの食文化 ② スマック香る地中海風サラダ
ジェイハンのサラダは、トマトやきゅうり、パプリカをふんだんに使い、仕上げにスマックという赤紫色のスパイスをひとふり。レモンの酸味とスマックのほのかな渋みが合わさり、地中海の風を感じさせる爽やかな味わいです。