コース
ライトコース
【特製ソースに漬け込む絶品チキンケバブ】
・女子会にも大人気のヘルシーコース
〈飲み放題なしコース〉4,800円
・ワインも付いた飲み放題９０分
〈ベーシック飲み放題付きコース〉6,800円
・ワインも付いた飲み放題120分
〈ゆったり飲み放題付きコース〉7,300円
スタンダードコース
【南トルコ-アダナ地方の看板メニュー】
・シェフの地元の名物料理！
スパイシーなラムひき肉のコース
〈飲み放題なしコース〉5,500円
・ワインも付いた飲み放題９０分
〈ベーシック飲み放題付きコース〉7,500円
・ワインも付いた飲み放題120分
〈ゆったり飲み放題付きコース〉8,000円
ジェイハンコース
【トルコ料理の神髄！！】
シェフおすすめの断然お得な至福のコース
・当店人気の食べやすいトルコ料理が勢揃い
〈飲み放題なしコース〉 6,500円
・ワインも付いた飲み放題９０分
〈ベーシック飲み放題付きコース〉7,500円
・ワインも付いた飲み放題120分
〈ゆったり飲み放題付きコース〉 9,000円
フード
“ひと口ごとにトルコを感じる旅をする”
🥄 前菜〈Meze〉
メゼは野菜で作ったディップです。
ジェイハン自慢のトルコの美味しいメゼをアツアツの焼立て自家製パンにつけてお楽しみください♪
フムス（ひよこ豆のディップ）
ひよこ豆と練りごまを合わせた中東のソウルフード。
ほっくりとした甘みがあとを引きます。
1,100円
ほうれん草のディップ
ヨーグルトで軽やかに仕上げた“緑のムース”。
女性人気 No.1。
1,100円
ジェイハン オリジナルプレート ６種盛り合わせ
トルコ料理初心者には是非食べて欲しい、スタータープレート
★4 種のディップ
★白いチーズ
★ブドウの葉のピラフ詰め
2,900円
４種類のディップの盛り合わせ
「ひよこ豆のディップ」は中東料理の前菜の代表格。
ダイエットにも最適なパワーフードです。
豆や野菜がたっぷりで、ヨーグルトをふんだんに使った究極のアンチエイジングのひと皿です。
2,900円
🔥メイン〈Kebab& Grill〉
香ばしい煙とスパイスの香りが食欲をそそります
シシケバブ（小羊肉）
トルコが本場のシシケバブ
シシ＝金串、ケバブ＝焼くことの意味です！！
ジェイハンの「シシ」は少し大きめ！
クセがなく、大人気のメニューです
2,800円
（Sサイズ）2,000円
シシケバブ（鶏）
特製マリネで漬け込んだチキンをしっとり焼き上げます。
お肉の旨味を引き立てるざくろソースは
ポリフェノールたっぷり♪
2,000円
（Sサイズ）1,500円
アダナケバブ
シシ ケバブとともにトルコで人気のメニュー！
ギュッと濃い旨みのひき肉の串焼き！
ピリっとした辛みがクセになります
2,300円
（Sサイズ）1,700円
イスケンデルケバブ
日本テレビの「news every.] でも紹介されたひと品。
ブルサという町の名物料理です。
自家製パンの上にラム、トマトソース、たっぷりヨーグルト。
ちなみにイシケンデル＝アレキサンダー大王のことです。
3,400円
キョフテ
ラムひき肉の肉団子風に仕立てました！
ジェイハン特製キョフテは、トマト＆ヨーグルトソースで。
2,800円
（Sサイズ）2,000円
🍲 トルコの家庭料理
本日の煮込み料理
これが究極の「アンネ（お母さん）」の味。
毎日食べても飽きない味と、バリエーションが自慢です。
※内容は日によって替わりますので、おたずねください。
2,000円
鉄板焼き
スパイスの効いたトルコの炒め物
ワインが進む、ご飯が進む、そしてトルコパンが進む
絶品の鉄板焼きは是非！熱々でお召し上がりください。
仔羊肉 3,200円
チキン 2,400円
🫓 ピッツァ＆クレープ
ピデ（トルコ風ピザ）
厚めの生地はもっちり、表面カリカリッ。
ほうれん草とチーズを包み込んで焼き上げます。
ピザの原型といわれる逸品。
2,000円
ラフマジュン
ラフマージュンはトルコのファーストフード的なオープンピザ。
やや薄めの生地にスパイシーなラムのひき肉を乗せて高温で焼き上げます。
たっぷり野菜も嬉しい！
レモンを絞って野菜を巻いて、トルコ風に豪快に召し上がれ
2,400円
ギョズレメ（トルコ風クレープ）
クレープのように薄い生地でチーズとほうれん草入りの
トルコの田舎家庭料理です。
本場トルコでも大人気のギョズレメは
薄い生地でも、 しつかりとした食べ応えが嬉しい！
1,500円
🥗 サラダ＆サイド
地中海風サラダ
トルコでもっともポピュラーなサラダ
レモンとスマックというスパイスで、酸味の効いたさっぱりサラダでチーズがアクセント。
1,500円
ヨーグルトときゅうりの スープ風サラダ
ドライミントの風味爽やかなスープサラダは、
お肉料理ともよく合います。
850円
🍲サイドディッシュ
レンズ豆のスープ
ファンが多いこのスープは、
母から受け継いだ自慢のスープです
700円
焼きへリムチーズ
トルコキプロス島のヘリムチーズは、牛乳、山羊乳、
羊乳混合のセミハードタイプの珍しいチーズです。
焼いても解けない、独特の食感が魅力
1,000円
トルコの白いチーズ
トルコでは朝食やお酒ラクのおつまみとして欠かせない白チーズ。柔らかい食感と脂っこさのない塩味が効いたチーズです。
800円
ブドウの葉のピラフ詰め
トルコの伝統的な前菜で 「葉の巻物」という意味。
塩漬けしたブドウの菓で米、玉ねぎ、松の実 などを包み、
レモンとオリー ブオイルで煮たもの
（追加１本につき 400円（税込）
1,100円
🍨デザート
バクラヴァ
古くからあるトルコのデザートで、
複雑な層の生地に鮮やかな緑の
ピスタチオナッツが挟んであります。
350円
トルコののびるアイス・ドンドゥルマ
日本でもおなじみののびるアイスは、
スプーンで少し練るとよくのびます。
350円